Содержание
Эта рыбина также известна под названиями:
- крысохвост;
- малоглазый макрурус;
- малоглазый долгохвост;
- гигантский макрурус;
- гигантский гренадер.
Ареал, места и условия обитания
Гренадер — одна из самых многочисленных и распространенных глубоководных рыб на нашей планете. Ареал ее обитания растянулся от побережья острова Хонсю до мыса Наварин, включая Курильские, Командорские и Алеутские острова, а также вдоль побережья Северной Америки до Калифорнийского полуострова. В акватории, принадлежащей России, гренадер облюбовал Охотское море, прибрежные воды Камчатки, Курильских и Командорских островов.
Рыба гренадер выбирает районы, приближенные к полярной климатической зоне, где температура воды варьируется в пределах от 2,5 °С до 4 °С. Средняя глубина обитания малоглазых макрурусов составляет от 500 м до 1200 м, максимальная — от 140 м до 3500 м. Молодняк выбирает диапазон глубин от 200 м до 1200 м. Отдельные особи встречаются на глубине до 7000 м.
Характер и образ жизни
Гренадер ведет стайный образ жизни. При этом женские и мужские особи долгохвоста обитают раздельно. Самки чаще встречаются на глубине 300-700 м, самцы опускаются ниже. Исследования показали, что на глубине до 900 м в популяции преобладают самки, в диапазоне 1200-1300 м самок и самцов становится поровну, а на глубине 3500 м в популяции преобладают мужские особи.
Гренадеры являются икромечущими рыбами. Они становятся половозрелыми в возрасте 5-8 лет, когда достигают длины 65-70 см.
Нерест продолжается в течение всего календарного года. Его пик зависит от места обитания: в Охотском море он приходится на зимние и весенние месяцы, в остальных районах — на весенние и летние месяцы.
Во время нереста самка выметывает до 400 тыс. икринок диаметром около 1,5 мм. Макрурусы не ухаживают за будущим потомством, поэтому значительную часть икринок и мальков пожирают морские обитатели.
Молодняк, вылупившийся из икры, обитает в толще воды до достижения длины 50-60 см, затем переходит к придонному образу жизни.
Внешний вид
Как и другие глубоководные обитатели морей и океанов, рыба гренадер выглядит уродливо и даже устрашающе.
Внешне она напоминает огромного головастика с непропорционально большой головой, массивной челюстью и выпученными глазами.
Узкое лентовидное тело гренадера плавно переходит в длинный, тонкий хвост, похожий на крысиный. На спине имеется шип, который внушает ужас даже крупным хищникам.
Тело малоглазого макруруса покрыто чешуей серо-коричневого цвета со стальным отливом. Боковая линия, нижняя поверхность рыла и плавники более темные.
Чешуя жесткая, колючая, кое-где покрыта шипами. Она легко отпадает, обнажая светлую кожу с рисунком чешуйных карманов.
Рыло макруруса немного выдается вперед над верхней челюстью. Пасть усеяна острыми зубами, причем снизу они располагаются в один ряд, а сверху сразу в два. От подбородка рыбины отходят осязательные усы.
В уловах обычно попадаются особи в возрасте 8-10 лет длиной 100-110 см и весом до 4 кг. Однако взрослые особи могут достигать 2-х метровой длины и массы в 20-30 кг. Самки крупнее и подвижнее самцов.
Длина гренадера зависит от места его обитания. Самые длинные особи водятся в Беринговом море, самые короткие — в Охотском море, в водах Камчатки и Курил.
Рацион
Рыба гренадер — хищница. Она подстерегает добычу, затаившись в засаде.
В повседневный рацион этого водного жаберного животного входят следующие морские обитатели:
Острыми зубами макрурус легко раскусывает панцири. Взрослые особи могут напасть на маленьких представителей своего же вида.
Ближайшие родственники
Рыба гренадер принадлежит к семейству Макрурусы, в который входит около 300 видов. Наиболее распространенными «родственниками» малоглазого макруруса являются гребенчаточешуйчатый, антарктический, южноатлантический и северный макрурусы. Все они похожи друг на друга, но при этом отличаются по ряду признаков.
- Антарктический макрурус (Macrourus whitsoni)
Ареал обитания — Антарктический океан. Средняя длина — 66 см, максимальная — 75 см. Живет на глубине от 400 м до 3185 м, но чаще всего встречается в диапазоне от 600 м до 1500 м.
Питается рыбой, ракообразными, червями.
По сравнению с другими макрурусами выглядит довольно привлекательно, так как имеет более пропорциональное тело и не выпученные глаза. Голова и тело рыбины окрашены в серебристо-серый цвет.
- Гребенчаточешуйчатый макрурус (Macrourus carinatus)
Ареал обитания — умеренные и субантарктические воды обеих сторон Южной Америки, Фолклендских островов, Южной Африки, островов Крозе и Новой Зеландии. Обитает на глубине от 200 м до 1200 м, но чаще встречается между 500 м и 800 м.
Максимальная длина — 105 см.
Отличается заостренным, выпирающим рылом, хорошо развитым подбородочным усом, отчетливыми гребнями. Чешуя у рыбы серебристо-серая, а плавники коричневые.
- Северный длиннохвост (Macrourus berglax)
Ареал обитания приходится на Атлантический океан. В Баренцевом море он доходит до Мурманского берега.
Обитает на глубине от 100 м до 2700 м, чаще всего встречается между 300 м и 1200 м. Вырастает в длину до 110 см. Питается донными и придонными организмами.
Отличительными чертами северного длиннохвоста являются очень крупные, выпученные глаза, чешуя грифельного цвета с зеленоватым отливом и длинный тонкий (как у луковицы) хвост. Из-за своеобразной формы хвоста эту рыбу называют луковичным макрурусом.
- Южноатлантический макрурус (Macrourus holotrachys)
Ареал обитания приходится на материковый склон Аргентины, воды у Фолклендских островов, акваторию к западу от островов Южной Джорджии. Рыбина обитает на глубине между 300 м и 1400 м.
Ее максимальная длина составляет 90 см. Из-за особенностей строения морды ее называют тупорылой. На ее короткой морде красуется такой же короткий, малоразвитый ус.
Чешуя лишена гребней, присущих малоглазому макрурусу. В задней части тела вместо гребней имеются шипы. Пластины отливают фиолетовым цветом.
Видео: как приготовить рыбу гренадер
Вопросы и ответы
Да, все верно. Гренадер напрочь лишен рыбного запаха.
Это название происходит от английского giant grenadier — «гигантский гренадер». Хотя, эта рыба похожа не на самого гренадера, а на летящее ядро, которое он метает.
У этой рыбы острая и колючая чешуя, о которую можно пораниться. Поэтому рыбу всегда продают уже очищенной.
Долгохвостов используют для изготовления сурими, жиромучной продукции и откорма пушных зверей.
Да, консервы изготавливают из печени и икры этой рыбы. Кстати, ее икра имеет отличный вкус, а печень богата жирами и витаминами.
Оно белое, нежное, с розовым отливом, низким содержанием липидов и высоким содержанием белков. Подходит для диетического питания.
Самому старому среди когда-либо выловленных гренадеров было 56 лет. Но ученые считают, что это не предел, и гренадер может прожить еще дольше.
Краткие выводы
Рыба гренадер напоминает древнего доисторического монстра. Ее длинное лентообразное тело достигает 100-110 см. Гренадер обитает на глубине. Эта хищная рыба питается рыбой, ракообразными, иглокожими, головоногими, донными червями.
Продолжительность ее жизни составляет 40 лет, но может прожить 50 и более лет. Является ценной промысловой рыбой. Ее мясо используют для изготовления палочек сурими, из печени и икры изготавливают консервы.
