Рыба фугу: ядовитый представитель подводного мира

Ареал обитания

Рыба фугу имеет множество иных названий. Рыба-собака, такифугу, рыба-глобус — все это про неё, однако все эти названия неминуемо сводятся к одному, говорящему и звучащему, словно приговор,- рыба-смерть.

Она относится к семейству иглобрюхих и обитает в Тихом и Индийском океанах и морях (например, Красном) в теплых и умеренных широтах, в прибрежных зонах с песчаным или глинистым дном. Находит место своего обитания фугу и в тёплых субтропических и тропических районах Атлантического океана, близ коралловых рифов и островов.

Кроме того, сравнительно недавно рыбу фугу обнаружили в Средиземном море. Специалисты связывают причины такой находки с глобальным потеплением: климатические условия водоема в данный момент благоприятны для жизни этой рыбы.

Образ жизни

В основном рыба фугу предпочитает находиться в соленых водах на глубине 80-100 метров, но ее также можно встретить на глубине пресных водоемов, например, в реках Нил и Амазонке. Для такой рыбы не характерны дальние миграции, и, как правило, она задерживается на одном месте и ведет уединенный образ жизни.

Размножение и воспитание

Взрослея, особь отделяется от своих сородичей и отправляется в одинокий жизненный путь. Она опускается все ниже на глубину, пока этот предел не опускается до 100 метров. В возрасте 1-3 года у рыбы фугу начинается брачный период. Рисуя узоры замысловатых геометрических форм на песчаном дне, самец таким образом привлекает к себе внимание самки.

В конечном итоге самка выбирает того самца, чья форма узора понравилась ей наиболее всех представленных. Опускаясь на дно, вместе они выбирают камень для откладки икры: самка откладывает, а самец оплодотворяет.

Во время нереста самка и самец находятся вместе. Самка откладывает в общей сложности до 300 икринок на глубине 20 метров. Произведя на свет будущее потомство, самка покидает и самца, и отложенную ей икру. Самец же, подходя к вопросу «воспитания» наиболее ответственно, в это время икру охраняет. Охраняет он и потомство, которое спустя неделю появляется на свет из икринок.

Он вырывает отдельное углубление для своих головастиков и продолжает о них заботиться ровно до тех пор, пока они не научатся питаться самостоятельно. После этого самец покидает уже подросших детей, и снова, но не особенно часто на протяжении жизни, находит новую самку; тем самым процесс начинается заново.

Внешний вид

Фугу имеет уникальную грушевидную форму тела с острым носом и круглой спиной. Чешуей, как классическая рыба, фугу не обладает. Вместо нее ее тело покрыто плотной кожей с мелкими чешуйками. Она может быть коричневой, зеленой или серой, а иногда и сочетанием этих цветов. Голова большая, рот маленький с мясистыми губами, а вот длина ее хвостового плавника составляет около 20% размера тела.

В обычном состоянии тело этой рыбы округлое и бесчешуйчатое, а размер на удивление небольшой — с человеческую ладонь (от 40 до 80 см в длину). Вес составляет до 4 кг. В момент угрозы воздушный мешок, связанный с желудком, наполняясь воздухом или водой, которые рыба начинает активно глотать, раздувает рыбу до невиданных размеров, в 3-4 раза больше первоначального и становится похожей на мяч.

Это реализуется во многом за счет того, что у рыбы практически нет костей и она «эластична». Так хищник, представляющий опасность для фугу, становится неспособным ее проглотить, а если все же на это осмеливается, впоследствии сильно жалеет. Как правило, рыба медлительна, однако за счет хорошо развитых грудных плавников и особенных мускулов, она имеет возможность совершить манёвр — перемещаться хвостом вперёд или даже боком.

Своё второе название «рыба-собака» фугу оправданно получила за счёт маленьких ноздрей, которые располагаются под ее глазами. Ноздри с множеством рецепторов позволяют рыбе различать обилие запахов, в точности как нюх собаки.

Рацион

Рацион этих рыб богат и разнообразен, поскольку места, в которых они обитают, буквально кишат доступной едой, но его смутно можно назвать привлекательным. Прочное и острое строение ее сросшихся зубов позволяет судить специалистам, что рыба фугу является хищником, и питается она различными морскими водорослями, червями, моллюсками, ракообразными и мелкими рыбами. Своими крепкими зубами она способна потрошить морского ежа и извлекать крабовое мясо из панцирей.

Однако некоторая часть специалистов опровергает хищническую натуру рыбы ввиду ее неповоротливости и неспособности двигаться молниеносно, стремительно, как это делают хищники. Поэтому они отрицают факт того, что рыба способна броситься в погоню за своей жертвой и одолеть ее.

Яд иглобрюха производится не сам, а из пищи, которую он поедает, а именно — специальных бактерий в ней, его вырабатывающих. Не употребляя соответствующую пищу, фугу перестает вырабатывать опасный токсин, чем пользуются рыбоводы, выращивая фугу, не опасных для употребления. Кроме того, зачастую рыбу фугу держат в аквариумах.

Там в ее рацион добавляют:

Виды

Род фугу довольно разнообразен; он включает в себя 26 разновидностей. Несмотря на то, что наибольшая часть видов (24 из 26 существующих), не имеет угрозу вымирания, хоть и точное количество невозможно выявить из-за малого числа проводимых исследований, остаются 2 вида, существование которых может прекратиться вовсе (иными словами, они находятся под угрозой исчезновения) — это китайский иглобрюх и такифугу плагиоцеллатус. Поэтому особенно важно начинать искусственное восстановление этого вида.

Наиболее популярный и изученный специалистами вид – бурый скалозуб. Его добывают в промышленных масштабах и на сегодняшний день этот вид по своему охранному статусу является близким к уязвимому положению.

Интересные факты

• В Японии только опытные шеф-повары могут готовить эту рыбу на продажу. Они проходят специальное обучение, чтобы научиться удалять ядовитые органы из рыбы и приготовлять ее безопасно для человека. Блюдо из фугу оправданно считается самым опасным в мире, и ежегодно, несмотря на все предпринимаемые меры, от него умирают с десяток неудачливых едоков.
• В связи с популярным опасным блюдом в Японии получила широкое распространение пословица «Глупец тот, кто ест фугу, но и тот, кто не ест – глупец тоже»
• Яд фугу, несмотря на свою опасность, используется человеком в качестве лечебного средства и исследовательского компонента (от болезней предстательной железы и некоторых возрастных болезней, при исследовании клеточных мембран). Несмотря на это, яд все равно признан опасным и сегодня его заменяют иные анестетики.

Видео: Рыба фугу – деликатес с риском для жизни

Вопросы и ответы